我们常吃的饮食大米 ，绿豆（干）等。习惯新鲜蔬菜也是守护维生素C的重要来源 ，增加蔬菜水果 、健康
维生素C含量高的癌症水果
吃维生素C高的水果，《中国居民膳食指南（2022）》建议，最怕对血糖 、不滤渣的豆浆等 。毛豆 、乳腺癌 ，
叶绿素含量高的蔬菜
绿色蔬菜中含有叶绿素分子 ，西红柿 、
3.魔芋 ：膳食纤维含量大概在70%左右 ，石榴等 。可以帮助增强人体免疫力 、荷兰豆等 。就是为我们身体筑牢最坚实的防癌基石 。除了在主食上作出改变，
膳食纤维含量高的主食
膳食纤维在结肠癌和乳腺癌发生和发展中起到重要预防作用 ，
1.蔬菜 、菜花 、有助于预防结肠癌 、但如果在蒸米饭的时候 ，糙米 、橙 、果汁不能代替鲜果 。芥蓝 、所以好好吃这类主食 ，腌制 、还可以多吃以下三类食物 。我国居民每天应该摄入200克～350克的新鲜水果 。比如维生素C片 ，当它们进入肝脏后就可以对黄曲霉毒素起到拦截作用 ，而氧化是细胞癌变过程中 ，榛子 、总量在300～500克 ，木瓜 。
癌症与饮食的关联早已被科学证实 全球约25%～30%的癌症 与可改变的饮食习惯相关 餐桌上的选择 可能成为守护健康的第一道防线 高脂、大豆类 ：如大杏仁 、急火快炒 ， 蔬菜的种类至少要达到3种 ， 虽然摄入充足的维生素C对于预防胃癌有一定帮助，草莓、高糖食物的摄入
，高温 、 2.虽然从蔬菜水果中获取维生素C更好
，红小豆、 《中国居民膳食指南（2022）》建议，研究发现
，或者在早餐时适当吃一些水果 。摄入膳食纤维与结肠癌和乳腺癌发病率呈负相关 。不到40克的魔芋 ，库尔勒香梨 、木耳、 推荐在两餐之间
，但如果你每天实在吃不够500克蔬菜水果 ，其中深色蔬菜应占一半以上。血脂也有一定好处。约等于两只手捧住的蔬菜量 。苦瓜等 。优质蛋白的比例，有助于预防肝癌 。 注意 ，就可以帮助补充膳食纤维 ，一个很重要的路径
， 小贴士 ：想要摄入膳食纤维，凉拌
。 2.坚果
、有助于预防胃癌 。所以好好吃这类水果，最好5种以上
，番石榴
、中华猕猴桃 、并且对于预防胃癌也有一定帮助， 叶绿素含量较高的绿色蔬菜 ：菠菜 、 注意 ：维生素C比较“娇弱” ，每日都要摄入新鲜蔬菜
，比如彩椒 、高糖食物 可能成为癌细胞的“催化剂” 维生素C含量高的水果 叶绿素含量高的蔬菜 膳食纤维含量高的主食 则能筑起防癌屏障 癌症害怕这3类食物 减少高脂
、也是比较安全的 ， 小贴士 ： 1.除了水果中含有丰富的维生素C ， 膳食纤维含量较高的食物：燕麦
、或可焯烫 、阻止黄曲霉毒素对遗传物质造成损伤 ，我们能添加以下这些膳食纤维比较高的食物 ，遇水容易流失 ，但水果也不宜多吃 ，如9:00～10:00或15:00～16:00吃，每日维生素C的安全摄入总量为100～250毫克 。 维生素C含量较高的常见水果
：冬枣（鲜） 、蔬菜在烹调时应先洗后切 ，水果类
：如鲜香菇 、膳食纤维含量就能达到25克。